Skolegård
  • Hjem
  • Skolegård
    • Skolegård- en praktisk tilrettelagt skoledag
    • Pedagogikk
    • Samarbeidsmodell
    • Utvikling
Picture
Restaurant- og matfag


 På arbeidsgruppen restaurant- og matfag skal  elevene få prøve ut og utvikle
sine teoretiske og praktiske ferdigheter  innenfor matlaging og kosthold, og få
erfaring med verdien av sosialt samvær,  vennskap og glede rundt måltider.
Gjennom arbeidet skal elevene lære å dyrke og  utnytte lokale råvarer til
produksjon mat med fokus på et sundt og  ernæringsrikt kosthold. Elevene skal
også bli kjent med norske mattradisjoner  og også med mattradisjoner fra
kulturer som den somaliske, indiske og pakistanske.  Gjennom arbeidet skal det 
 legges til rette for og motivere elevene til å ta i  bruk ferdighetene og  kunnskapene i praktisk matlaging i dagliglivet. 

Faget restaurant- og matfag er en yrkesfaglig studieretning i videregående skole, og eleven skal gjennom arbeidet på gruppen få relevante erfaring med  ulike yrker som de vil møte i programfaget. Elevene skal ellers lære verdien av  godt samarbeid og gode arbeidsvaner, og oppleve glede og mestring gjennom  praktisk  og teoretisk arbeid.



Web Hosting by WebHost4Life